Mierla din Merlot!
" { " Cât de departe poţi să mergi cu un Merlot?" - este doar o întrebare retorică, pentru că acest vin predispune la felurite aventuri oenologice, culinare şi culturale în sens larg. Merlot este unul dintre cele mai populare vinuri roşii din lume. Cunoscut pentru textura fină şi senzuală şi pentru stilul abordabil, Merlot-ul este făcut din struguri roşii - un soi foarte adaptabil la diverse tipuri de climă, rezultatul constând în vinuri prietenoase şi nu foarte scumpe. Merlot-ul poate fi catifelat sau cu arome de prună, bogat sau cu note de stejar. Se spune chiar că "există câte un Merlot pentru fiecare"...
Cuvântul "merlot" provine din limba franceză şi se traduce literar prin "mierlă mică". Se pare că ar fi două motive pentru care s-a ajuns la această denumire. Primul este felul în care arată boabele din soiul Merlot: o culoare albăstruie - neagră, care aminteşte de culoarea mierlei. Pe de altă parte, cel de-al doilea motiv este unul ...real: se pare că mierlele au prins demult gustul acestui soi de struguri şi pot fi deseori văzute în vie înfruptându-se cu boabe. } "
Merlot, Cabernet, Sauvignon & Cie - panorama vinurilor roşii desăvârşite din cartea "PIERDUT ÎN Bordeaux" - Dan - Silviu Boerescu. O carte bine scrisă despre lichidul lui Dionysos - Bacchus pe care am aşezat-o alături de "O călătorie filozofică în lumea vinurilor - Beau, deci exist de Roger Scruton!
Doamne, să nu mai fie răzbele în veci, ci doar întreceri cu scrisori între îndrăgostiţi, concursuri între degustători, turnee între podgoreni, olimpiade în care generalii să se lupte cu pahare şi tirbuşoane, iar în loc de sânge să curgă peste tot ...MERLOT!
Şi uite cum ornitologia se bine împacă cu oenologia! Nu ştiam că sunt în acelaşi timp păsărar şi podgorean!
|
